很多餐館后廚因 “潮濕、食物多”，成為蟑螂重災(zāi)區(qū)，蟑螂爬過(guò)餐臺(tái)、餐具，不僅違反衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，還可能被食客投訴，影響生意。普通噴霧滅蟑易殘留藥劑，無(wú)法用于餐飲環(huán)境。哪家公司能做蟑螂防治？
云南蟑螂防治公司會(huì)提供 “餐飲場(chǎng)景專屬方案”：一是采用食品級(jí)蟑螂膠餌，施于櫥柜縫隙、冰箱底部，蟑螂取食后回巢死亡，不污染餐具、食物；
二是安裝蟑螂監(jiān)測(cè)盒，實(shí)時(shí)監(jiān)控蟑螂活動(dòng)，避免遺漏隱蔽巢穴；
三是指導(dǎo)餐館員工做好衛(wèi)生管理（如及時(shí)清理廚余垃圾、密封食材），減少蟑螂滋生條件。比如某餐館經(jīng)防治后，衛(wèi)生檢查一次通過(guò)，食客投訴量減少 80%。
餐飲行業(yè)需每月做一次蟑螂監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)少量蟑螂及時(shí)處理，避免大規(guī)模爆發(fā)。餐館做蟑螂防治，要選懂餐飲場(chǎng)景的公司，這樣能安全解決蟑螂，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)店鋪口碑。
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